Alternaria: 40 verschiedene Arten, die zu den Schwärzepilzen gehören.
Kommen vor im Boden, in der Gartenerde, auf Gemüse, Getreide, Pack-
material, Textilien, in Gebäuden und Tierställen (als Wandschimmel).
Sie bilden schwarze Überzüge auf Getreideähren, besonders in nassen Pe-
rioden, schwarze Flecken auf Obst und Wurzelgemüse, die weich und
matschig werden.
Sie können alle Materialien – einschließlich Kerosin – abbauen. Sie bilden
Mykotoxine wie Alternariol und Tentoxin, werden oft als Allergen identi-
fiziert.
Sie wachsen optimal bei 20-30 °C, Mindesttemperatur 0-5 °C, Höchsttem-
peratur 35
°C (gilt für die meisten Arten).
Quelle: Schimmelpilze und Pilzinfekte – richtig vorbeugen, gezielt behandeln /Jutta Altmann-Brewe
