Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus: Sind sehr wärmeliebend, kommen überall in Böden und auf Getreide vor. Jedes Lebensmittel kann durch diese Arten kontaminiert werden. Wenn die Umweltbedingungen für sie günstig sind,…
Aspergillus (Gießkannenschimmel/Kolbenschimmel): Etwa 150 Arten. Kommt im Erdboden und vor allem im warmen Zonen vor, auf vie- len landwirtschaftlichen Produkten und Futterarten. Er kann sich aber wie fast alle Pilze…
Alternaria tenuissima: Sehr häufige Art im Boden und praktisch auf al- len Pflanzen. Schwächeparasit auf lagerndem Obst und Gemüse, wo schwarze, weiche Faulstellen entstehen. Quelle: Schimmelpilze und Pilzinfekte – richtig…
Alternaria solani: Erreger der Dürrfleckenkrankheit der Kartoffelblätter. Bei der Ernte werden die Knollen infiziert und bekommen im Lager Alter- naria-Hartfäule. Bildet Mykotoxin. Quelle: Schimmelpilze und Pilzinfekte – richtig vorbeugen, gezielt…
Alternaria citri: Infiziert Zitrusfrüchte schon auf dem Baum. Kommt während der Lagerzeit zur Entwicklung. Befällt auch Tomaten. Verursacht schwarze Flecken auf der Schale und matschige Faulstellen unter dem Pilz- rasen.…
Alternaria: 40 verschiedene Arten, die zu den Schwärzepilzen gehören. Kommen vor im Boden, in der Gartenerde, auf Gemüse, Getreide, Pack- material, Textilien, in Gebäuden und Tierställen (als Wandschimmel). Sie bilden…
Epicoccum purpurascens; Epicoccum nigrum (Schwärzepilze): Kommen auf absterbendem oder abgestorbenem pflanzlichem Material, auf altem Papier, Textilien, an Insekten, auf der menschlichen Haut, im Spu- tum und häufig in der Luft…
Clavizeps purpurea - Mutterkornpilz - Grano cornuto: Kommt in Europa, Asien, Nordafrika vor. Fakultativer Parasit (kann sich sowohl von le- benden Organismen als auch von totem Material ernähren) auf Gräsern,…
Aspergillus glaucus: Kommt auf stark zuckerhaltigen Substraten vor wie Konfitüren, Saftkonzentraten, Trockenfrüchten, Haferflocken, Pralinen, Marzipan. Unterschiedlich gefärbte Konidien bei den einzelnen Arten. Seine optima- le Wachstumstemperatur: bei 30-43°C. Er ist…
Aspergillus niger: Kommt überall im Erdboden vor. Ein wichtiger Be- siedler und Verderber von Lebensmitteln und Materialien. Zerstört Farben, Leder, Kunststoff, unter tropischen Bedingungen auch optische Gläser, Pa- pier, Packstoffe.…