Der DG18-Nährboden (Dichloran-Glycerin-Agar) ist ein weit verbreitetes Kulturmedium, das vor allem in der Schimmelpilzforschung und -diagnostik zur Isolierung und Kultivierung von Schimmelpilzen verwendet wird. Dieser besondere Nährboden hat spezifische Eigenschaften, die ihn zu einem optimalen Werkzeug für die Untersuchung von Schimmelpilzen machen, insbesondere in trockeneren oder nährstoffärmeren Umgebungen. In diesem Artikel werden wir die Besonderheiten des DG18-Nährbodens, seine Zusammensetzung und seine Anwendungsgebiete genauer betrachten.
1. Was ist DG18-Nährboden?
DG18 steht für Dichloran-Glycerin 18% Agar, eine spezielle Zusammensetzung, die entwickelt wurde, um das Wachstum von Schimmelpilzen in Umgebungen mit reduzierter Wasseraktivität (aw-Wert) zu fördern. Dies wird durch die Zugabe von Glycerin erreicht, das die Wasseraktivität des Mediums reduziert und so besonders xerophile (trockenheitsliebende) Pilze begünstigt.
Die Hauptkomponenten von DG18-Nährboden sind:
- Dichloran: Ein Antimykotikum, das das übermäßige Wachstum von schnell wachsenden Pilzen verhindert, sodass auch langsam wachsende Arten besser isoliert werden können.
- Glycerin: Reduziert die Wasseraktivität auf etwa 0,95, was das Wachstum von Pilzen in trockeneren Umgebungen fördert.
- Agar: Dient als Feststoffträger für die Pilze.
- Peptone und Glucose: Nährstoffe, die das Wachstum von Pilzen ermöglichen.
Durch diese spezielle Zusammensetzung ist DG18 ideal für die Isolierung von Schimmelpilzen aus Lebensmitteln, besonders solchen mit niedrigem Wassergehalt, wie getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen.
2. Warum wird DG18 für die Anzucht von Schimmelpilzen verwendet?
DG18 wurde speziell entwickelt, um das Wachstum von Schimmelpilzen in Umgebungen mit niedriger Wasseraktivität zu ermöglichen. Diese Eigenschaft macht den Nährboden ideal für den Einsatz in der Lebensmittelüberwachung, wo es häufig um die Untersuchung von Produkten mit geringer Feuchtigkeit geht. In solchen Produkten ist die Wasseraktivität ein entscheidender Faktor, da xerophile Pilze, die sich unter trockenen Bedingungen wohlfühlen, hier dominieren.
Ein weiterer Grund für die Verwendung von DG18 ist der enthaltene Dichloran, das das Wachstum stark sporulierender und schnell wachsender Pilzarten wie Aspergillus und Penicillium hemmt. Dies erlaubt eine bessere Isolation und Beobachtung von langsam wachsenden Arten, die sonst überwuchert werden würden.
3. Welche Pilze wachsen besonders gut auf DG18?
DG18 ist besonders gut geeignet für die Kultivierung von xerophilen Pilzen – also solchen, die trockene Bedingungen bevorzugen. Zu den Pilzgattungen, die auf DG18 besonders gut gedeihen, gehören:
- Eurotium: Diese xerophile Gattung ist für ihre Fähigkeit bekannt, in Umgebungen mit sehr niedriger Feuchtigkeit zu wachsen. Eurotium-Arten sind häufig in getrockneten Lebensmitteln wie Nüssen oder Gewürzen zu finden.
- Aspergillus: Bestimmte Arten dieser Gattung, insbesondere solche, die trockene Umgebungen bevorzugen, wie Aspergillus glaucus, wachsen gut auf DG18. Aspergillus-Arten sind dafür bekannt, in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen zu können, besonders in solchen mit geringer Wasseraktivität.
- Penicillium: Auch bei der Penicillium-Gattung gibt es xerophile Arten, die gut auf DG18 kultiviert werden können. Diese Pilze finden sich oft in getrockneten Früchten, Mehlen und Nüssen.
Darüber hinaus wird DG18 häufig verwendet, um das Wachstum von Pilzen zu hemmen, die in feuchten Umgebungen besser gedeihen, da der reduzierte Wassergehalt für diese Organismen nicht ideal ist.
4. Anwendungsbereiche von DG18 bei der Schimmelpilzdiagnostik
DG18 wird in vielen Bereichen der Schimmelpilzforschung und -diagnostik eingesetzt. Zu den häufigsten Anwendungen gehören:
- Lebensmittelüberwachung: DG18 ist ein Standardnährboden zur Untersuchung von Schimmelpilzen in Lebensmitteln mit niedriger Wasseraktivität. Getrocknete Früchte, Nüsse, Gewürze und andere Produkte, die Feuchtigkeit absorbieren können, sind anfällig für das Wachstum von xerophilen Schimmelpilzen, und DG18 hilft bei der Isolierung und Identifizierung dieser Mikroorganismen.
- Umweltproben: In Gebäuden oder industriellen Anlagen, in denen Feuchtigkeit kontrolliert wird, kann DG18 verwendet werden, um xerophile Pilze zu detektieren, die in trockenen Umgebungen gedeihen. Diese Pilze sind oft schwer zu erkennen, da sie unter Standardbedingungen nicht gut wachsen.
- Forschung in der Mykologie: Wissenschaftler nutzen DG18, um xerophile Pilze unter Laborbedingungen zu kultivieren und deren Wachstum unter verschiedenen Feuchtigkeitsbedingungen zu studieren.
5. Vorteile des DG18-Nährbodens
Der DG18-Nährboden bietet zahlreiche Vorteile gegenüber anderen Nährböden. Hier sind einige der wichtigsten:
- Reduzierte Wasseraktivität: Mit einer Wasseraktivität von etwa 0,95 bietet DG18 ein ideales Umfeld für Pilze, die in trockenen Umgebungen wachsen. Dies ist besonders nützlich bei der Untersuchung von Lebensmitteln mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt.
- Selektivität durch Dichloran: Dichloran hemmt das Wachstum von schnell wachsenden Pilzen und ermöglicht so die Isolation von langsam wachsenden Arten.
- Breites Anwendungsspektrum: DG18 kann in verschiedenen Bereichen der Schimmelpilzforschung eingesetzt werden, von der Lebensmittelüberwachung bis hin zur Umweltforschung.
6. Optimale Bedingungen für das Wachstum auf DG18
Die optimale Temperatur für das Wachstum der meisten xerophilen Schimmelpilze auf DG18 liegt bei 20 bis 25°C. Die Inkubationszeit variiert je nach Pilzart, beträgt jedoch in der Regel zwischen 5 und 7 Tagen. Für die meisten Anwendungen sollte der Nährboden in einem Brutschrank aufbewahrt werden, um stabile Temperaturbedingungen zu gewährleisten.
Ein weiterer entscheidender Faktor für das Wachstum auf DG18 ist die Luftfeuchtigkeit. Während viele andere Nährmedien in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit inkubiert werden, erfordert DG18 oft eine kontrollierte Umgebung mit niedrigerer Luftfeuchtigkeit, um optimale Wachstumsbedingungen für xerophile Pilze zu schaffen.
7. Wie wird DG18 vorbereitet und verwendet?
Die Zubereitung des DG18-Nährbodens ist unkompliziert und folgt einem ähnlichen Verfahren wie bei anderen Agar-basierten Medien. Die Zutaten – Dichloran, Glycerin, Agar, Peptone und Glucose – werden in Wasser gelöst und anschließend sterilisiert. Nach der Sterilisation wird das Medium in sterile Petrischalen gegossen und fest werden gelassen. Schimmelpilzsporen oder Proben aus Lebensmitteln können dann auf die Oberfläche des Mediums aufgebracht werden.
Es ist wichtig, während der gesamten Vorbereitung sterile Techniken anzuwenden, um eine Kontamination durch andere Mikroorganismen zu vermeiden.
8. DG18 im Vergleich zu anderen Nährböden
Der Hauptunterschied zwischen DG18 und anderen Nährmedien wie MEA (Malzextrakt-Agar) oder SDA (Sabouraud-Dextrose-Agar) liegt in der Wasseraktivität und der Selektivität. Während MEA und SDA für eine breite Palette von Pilzen geeignet sind, die unter normalen Bedingungen gedeihen, ist DG18 speziell für xerophile Schimmelpilze konzipiert, die in trockeneren Umgebungen gedeihen. Dichloran als Wachstumshemmer verhindert die Dominanz schnell wachsender Pilze, was DG18 besonders wertvoll für die Forschung und Diagnose macht.
9. Fazit
Der DG18-Nährboden ist ein unverzichtbares Werkzeug in der Schimmelpilzforschung, insbesondere wenn es um xerophile Pilze geht, die in trockenen Umgebungen gedeihen. Seine spezielle Zusammensetzung mit Dichloran und Glycerin bietet optimale Bedingungen für die Isolation und Kultivierung dieser Pilze. Besonders in der Lebensmittelüberwachung und der Umweltanalytik ist DG18 von unschätzbarem Wert, da er die Identifizierung von Pilzen ermöglicht, die in feuchten Umgebungen schwer zu kultivieren sind.
Wenn Sie Schimmelpilzprobleme in trockenen Bereichen oder mit Lebensmitteln haben, die unter trockenen Bedingungen gelagert werden, ist DG18 das ideale Medium für die Identifizierung und Untersuchung von Pilzen. Für weitergehende Analysen oder Untersuchungen wenden Sie sich an unser Sachverständigenbüro.
Kontakt: Sachverständigenbüro Charles Knepper
Kirchweg 4, 06295 Lutherstadt Eisleben
Telefon: 0177 – 4007130
E-Mail: gutachter-knepper@online.de
Websites: Schimmelhilfe24, Holzschutz-Gutachten24, Gutachter-Knepper, Bauschaden24
